Le blogue
Tous nos articles dans une seule liste. Les versions françaises arrivent par vagues — en attendant, certains liens ouvrent encore l’article en anglais. Merci de votre patience.
L’eau tonique (tonic water) contient quinine, sucre et acide carbonique. Voici les calories par marque (Schweppes, Fever-Tree, Canada Dry), les risques santé et les alternatives.
Le thé au pissenlit (<em>Taraxacum officinale</em>) est promu comme « détoxifiant naturel ». La science réelle est plus modeste : diurétique léger, support digestif, pas de « détoxification » miracle.
Les noix de macadamia sont les plus riches en gras mono-insaturés parmi toutes les noix. Voici la nutrition réelle, les bienfaits documentés et les meilleures marques disponibles au Canada.
Les graines de tournesol sont une excellente source de vitamine E, magnesium et sélénium. Voici la nutrition réelle (28 g = 165 kcal), les bienfaits et les meilleures façons de les manger au Canada.
Le thé à la molène (<em>Verbascum thapsus</em>) est promu pour soutenir la santé respiratoire. La science réelle est limitée : usage traditionnel solide, recherche moderne en cours.
Le thé à la menthe verte (<em>Mentha spicata</em>) a montré dans de petits essais cliniques une réduction des androgenes chez femmes avec SOPK. Voici l’évidence et les meilleures marques canadiennes.
Les haricots mungo (<em>Vigna radiata</em>) offrent 14 g de protéines et 15 g de fibres par tasse cuite. Voici la nutrition réelle, les bienfaits et 6 façons de les préparer.
Les graines de fenouil (<em>Foeniculum vulgare</em>) sont utilisées depuis l’Antiquité pour la digestion. Voici les bienfaits documentés, les utilisations et les précautions à connaître.
Le masago est l’œuf de capelan utilisé dans plusieurs sushis. Voici sa nutrition réelle, comment il se compare au caviar et au tobiko, et comment le choisir au Canada.
Les graines de pavot offrent une bonne dose de calcium, fer et fibres. Voici la nutrition réelle, les usages culinaires et les précautions à connaître (incluant tests antidopage et opiacés).
Les exfoliants pour le corps (gommages) éliminent les cellules mortes, améliorent la texture et préparent la peau à l’hydratation. Voici la fréquence idéale, ce qu’il faut éviter et les meilleures marques au Canada.
L’estragon (<em>Artemisia dracunculus</em>) est une herbe élégante au goût anisé. Voici comment le reconnaître, ses bienfaits et 12 façons concretes de l’utiliser en cuisine.
